Wissenswertes

Der Honig

Die Blütezeit in der Natur ist auch die beste Zeit für unsere Bienen. Von April bis September sind sie unterwegs, um eines der köstlichsten Naturprodukte einzusammeln. Ihre Bienenweide ist das Schaumburger Land.

Wir verarbeiten den Honig mit aller Sorgfalt. Das wertvolle Naturprodukt wird in unserer Imkerei nicht über Bienenstocktemperatur erwärmt. So bleiben sämtliche Inhaltsstoffe erhalten. Der Honig darf reifen und ruhen und wird gerührt bis wir von seiner Qualität überzeugt sind.

Honig sollte in kleinen aber ständigen Dosierungen ein Lebensbegleiter sein. Ob ganz bewusst als Nahrungsergänzungsmittel – ein Teelöffel täglich – oder als Brotaufstrich, als Süsse im Müsli oder im Tee, zum Verfeinern von Saucen oder als Abrundung der Nachspeise– Honig gehört in eine vielseitige und natürliche Küche.

Und: Honig ist nicht gleich Honig! Lassen Sie sich informieren über den Geschmack und die Eigenheiten unserer Honigsorten. Honig dient nicht nur dem Genuss. Er enthält mehr als 180 verschiedene Inhaltsstoffe. Sein Gehalt an Frucht- und Traubenzucker, Mineralstoffen und Spurenelementen sowie biologischen Wirkstoffen macht ihn für uns so besonders wertvoll. Honig fördert Gesundheit und Lebensqualität.

Infomaterial zum Download:

Die Zeidlerei

Ein kleiner Umriss über die Geschichte der Imkerei und der Bedeutung der Bienenhaltung seit dem Mittelalter.

Download: Die Zeidlerei (PDF, 23KB)

Was ist Propolis?

Was ist ist Propolis für ein Bienenprodukt, woraus setzt es sich zusammen und wie können wir es nutzen?

Download: Was ist Propolis (PDF, 126KB)

Die Wirkung des Honigs auf den menschlichen Körper

Warum Honig so gesund ist, seine Wirkung auf unseren Körper und was ihn zu einem so besonderen Nahrungsmittel macht erfahren Sie übersichtlich in diesem Text.

Download: Wirkung des Honigs (PDF, 57KB)